L inde à l’honneur à la Foire Gastronomique de Dijon !

La foire de Dijon aux couleurs de l’Inde
est un pays envoûtant que la foire internationale et gastronomique de Dijon s’apprête à
accueillir comme hôte d’honneur du 31 octobre au 11 novembre : l’Inde. Couleurs
flamboyantes, villes fourmillantes, palais somptueux qui rappellent le riche passé du pays,
traditions festives, patrimoine culturel hors du commun, cuisine épicée aux multiples influences,
mixité religieuse et ethnique, cinéma prolifique… l’Inde, c’est tout cela et bien plus encore : « un
pays incroyable », comme le proclame si bien le slogan de l’Office du Tourisme indien. Voilà sans
doute pourquoi l’Inde attire de plus en plus de visiteurs : ils étaient 10 millions l’an dernier à
parcourir ce pays six fois plus grand que la France et vingt fois plus peuplé (c’est le 2e
pays le plus
peuplé au monde derrière la Chine).
L’affiche de la foire représente non
seulement quelques symboles
incontournables comme le Taj Mahal, un
tigre du Bengale, un thali (assortiment de
plats) ou des épices mais également un
Sadhu, ascète hindou, symbole de la
spiritualité indienne.
Au sein du pavillon indien, les visiteurs
pourront parcourir les allées d’un marché
pittoresque et acheter des produits
artisanaux : tapis en soie du Cachemire,
châles Pashmina, vêtements, statuettes et
statues en bronze, en bois ou en marbre, peintures sur soie, objets de décoration… ainsi que des
épices, du thé, des bières, du vin, du rhum etc. Un restaurant proposera de savoureuses spécialités
culinaires du nord de l’Inde : poulet tikka, pakora, currys variés, riz basmati, galettes de pain au
fromage (les délicieuses cheese naan)…. Un salon de thé servira des boissons et des pâtisseries
l’après-midi. Danses traditionnelles du Rajasthan et danses Bollywood très rythmées contribueront à
l’animation du pavillon. Un voyage dépaysant et fascinant en perspective !
En savoir plus, www.foirededijon.com